Новое


Реклама

стрелка

«Начни с малого»: 8 советов об открытии бизнеса от основателя Subway

[xfvalue_h1articles]


Фред Де Люка открыл первую закусочную Subway в 17 лет и с тех пор многому научился. The Village публикует отрывки из его книги.

Не обязательно быть оригинальным

Первый шаг к созданию собственного бизнеса — определить, чем вы хотите владеть и управлять. От многих людей это требует усилий. Их губит попытка найти сложные ответы на довольно простой вопрос. Иными словами, они усложняют процесс поиска идеи. Перебирая идеи для бизнеса, люди пытаются сразу вынести суждение о каждой. Эта идея достаточно амбициозна и оригинальна Ответ априори «нет». Везде найдутся недостатки.

Слишком часто люди ждут и не начинают бизнес, потому что хотят выйти на рынок с новой идеей, с чем-то, что никогда прежде не делалось, или совершить нечто особенное. Но новые идеи часто не срабатывают или срабатывают недостаточно быстро. Открывателям новых территорий часто приходится дорого заплатить, прежде чем они получат награду. Если говорить о бизнесе, то он основан на подражании. Оглядитесь вокруг. Что видите Парикмахерские, кафе, чистку ковров, мойку машин, рестораны, компьютерные и мебельные магазины, магазины одежды, туристические бюро, рекламные агентства... Это бизнес, в котором мы сегодня нуждаемся и будем нуждаться в обозримом будущем.

Конечно, некоторые виды бизнеса требуют особых навыков, но по большей части, если хочешь посвятить себя простым, необходимым для жизни занятиям, можно научиться практически всему. Те, кто не желает тратить энергию, начиная с нуля, покупают франшизы или лицензии. Так они могут сконцентрироваться на управлении, создании клиентской базы и преимуществах масштабного производства, что обеспечивают многие франшизы. Найдите нишу, заполните её и постарайтесь не замучить идею до смерти, прежде чем у вас появится шанс её проверить. Если будете слишком долго анализировать, то никогда не начнёте.

Ставьте амбициозные цели

«Мы должны подумать, что будем делать после открытия первой закусочной, давай установим долгосрочную цель», — сказал мне Пит Бак через час после того, как я согласился начать бизнес по продаже сэндвичей-субмарин. Мне показалось странным устанавливать такую цель, когда мы даже не начали, но позже я осознал, что это одно из лучших решений, которые мы приняли. Установка долгосрочной цели сместила наше внимание с непосредственной цели — открытия закусочной — на то, чего можно достичь. Она играет важную роль, потому что она показывает конечный пункт назначения, помогающий не сбиться с пути. Когда вы сталкиваетесь с повседневными проблемами и вам кажется, что вы застряли, вы всегда можете обратиться к ней.

Вам не нужно мучиться над формулировкой долгосрочной цели. Решите, чего хотите, и установите отметку. И цель, и отведённое на неё время должны быть амбициозными, но достижимыми. Не делайте целью несбыточную мечту. Сосредоточившись на общей картине, вы должны верить, что это реально и что вы способны совершить желаемое. Встав на путь достижения цели, сосредоточьтесь, но не огорчайтесь, отстав от графика. Начиная, вы не знаете, удастся ли вам достичь желаемого, но цель у вас есть, и к ней можно двигаться. Иногда с опережением графика, а иногда отставать, это не так важно. Главное — оставаться сосредоточенным и продолжать движение. Что, если вы не достигли её Ну, значит, не достигли. Ведь это не конец бизнеса. Просто это займёт несколько больше времени.

Не усложняйте

Предположим, вы решили начать свой бизнес. Что нужно учесть и сделать для начала Писать бизнес-план Учитываете ли риски и как будете кормить семью Надо ли принимать во внимание мнение окружающих о вашей бизнес-идее и слушать советы со стороны Вот одна из причин, по которым многие не начинают своё дело: для этого надо обдумать слишком много вопросов! Я не утверждаю, что планирование — это плохо. Если вы всё бросаете, чтобы заняться бизнесом, или принимаете важное решение о своём будущем, то это хорошая идея. Но если перед тем, как начать, вы хотите чувствовать себя абсолютно уверенными в успехе, то, наверное, вы никогда не начнёте.

Бизнес — не наука. В этой области мы не можем смешать два химических вещества, чтобы получить предсказуемый результат. Неизвестность — дискомфортное состояние, да и вообще, в трудном искусстве бизнеса вряд ли можно обрести комфорт. Поэтому многие люди, утверждающие, что хотят открыть свой бизнес, никогда не выходят за рамки желаний. Они застряли на стадии беспокойства — «а что, если...», и тратят время на подготовку, прицеливаясь, но никогда не выстреливая. Вспомните, что говорили древние китайские философы: «Дорога в тысячу миль начинается с одного шага». Это применимо и к бизнесу. Если вы хотите начать, нужно сделать первый шаг. Не большой и не маленький. Не правильный и не ошибочный. Просто шаг. Обдумывание, обсуждение и даже написание бизнес-плана — все это отлично, но, пока вы не сделали чего-то конкретного, вы так и не начали.

Учитесь на практике

Со временем я обнаружил, что независимо от подготовки, опыта и образования многие другие предприниматели, как и я, учились методом проб и ошибок. Когда они начинали бизнес, у них не было ответов на вопросы и необходимых знаний, чтобы создать успешную компанию. Они получали их, делая ежедневную работу. Учиться в школе жизни и получать удары — не всегда приятная, но неотъемлемая часть развития любого бизнеса. В этой школе вам не дают ответов. Скорее, это обучение по ходу дела. Сильные удары многих приводят в отчаяние и совершенно точно снижают амбиции. Единственное утешение — мысль, что и полученный опыт, и удары помогут вам лучше работать в будущем.

Вы никогда не закончите школу жизни, потому что в бизнесе всегда остаются проблемы. Вы можете начать свой бизнес, имея чёткую цель, работая изо всех сил, но вряд ли доберётесь до своей цели по прямой. Проблемы возникают постоянно, и многие из них невозможно предвидеть. В основном они бывают связаны с поставщиками, с денежной наличностью и людьми. Как-то так получилось, что я всегда понимал: моё отношение — это мой выбор. Конечно, я мог бы испытывать негативные чувства в каждой сложной ситуации, но решил воспринимать проблемы как возможность узнать что-то новое.

Постоянно придумывайте новое

Чтобы достичь максимальной прибыли от бизнеса, нужно увеличить продажи. Чтобы
увеличить продажи, нужно больше клиентов. Чтобы привлечь клиентов, которые постоянно бы к вам возвращались, надо совершенствовать бизнес. Все успешные компании предлагают клиентам нечто ценное, но этого недостаточно. Клиенты оценивают, что и за сколько они получают. Их критерии решения о повторной покупке очень просты. Они хотят лучше, быстрее и дешевле! Даже если вы достаточно умны, чтобы построить идеальный бизнес с первого раза, и ваш продукт или услуга идеально подходит клиентам, через некоторое время ваше положение будет подорвано, потому что рынок не стоит на месте. Ваши продукт или услуга могут быть уникальными, но ведь никто не остановил дальнейшие нововведения. Никогда не забывайте: став владельцем бизнеса, вы автоматически включаетесь в постоянное соревнование с рынком, на котором появляются улучшения, и независимо от того, на каком уровне вы находитесь, внедрение улучшений — ежедневная необходимость.

В Subway мы постоянно что-то меняем, в большинстве своём изменения настолько мелкие, что о них даже не стоит говорить. Например, мы начали с продажи семи вариантов холодных сэндвичей в 30 сантиметров длиной. Затем предложили бутерброды вполовину меньше. Позже ввели салаты. Сначала мы использовали только белый хлеб, но потом добавили другие виды, а затем линию изысканных хлебов, соусов и топпингов. И так далее. За год мы вносим до тысячи новшеств. Но, оглядываясь назад, мы могли бы сказать, что только десять из них были важными, то есть привели к реальным изменениям. Если бы знать заранее, какие усовершенствования дадут наилучшие результаты! Но вы не можете измерить результат, пока не произвели действие, поэтому вынуждены всё делать как можно быстрее и при этом не создавать в компании хаос.

Доверяйте своим людям

Эффективность бизнеса определяется должностными инструкциями, степенью делегирования полномочий в соответствии с потребностями бизнеса и правильными людьми для каждого задания. Прежде всего, каждое дело должно быть хорошо структурировано, чтобы отвечать нуждам компании. Затем вы должны уметь передавать полномочия и ответственность. И наконец, нанять для выполнения лучших людей, а потом научить их и удержать. И, конечно, вы должны в них верить! На первых этапах создания бизнеса мне было не до того. С одной стороны, я не придавал найму должного значения, а с другой — у меня была масса проблем, всегда полно работы. К счастью, в конце концов я понял, что единственный правильный способ — выделять приоритеты в делах и поручать их другим.

Я думаю, что большинство из нас внутренне сопротивляются передаче полномочий. Вначале нам приходится заниматься всем подряд. Мы знаем, что нужно сделать, хотим, чтобы всё было сделано хорошо и тем способом, который считаем правильным. Ошибка в том, что нам кажется, что никто не может сделать лучше. Я думаю, что с большинством дел в моей компании другие люди справляются лучше, чем я. Почему Иногда потому, что они обладают знаниями, или из-за личных качеств, или из-за умения решать задачи, или из-за того, как они сосредоточиваются на деталях, или из-за интеллекта, или просто из-за времени, которое могут посвятить работе. Руководители могут препятствовать движению к цели. Иногда они, как сборщик дорожной пошлины, постоянно заставляют останавливаться или просто мешают движению. Все ждут их, чтобы продолжить. Вы должны подготовить людей, чтобы они сделали свой вклад в ваш бизнес. Обеспечьте каждого ресурсами и поддержкой, которая требуется лично ему, и усильте их роль, а затем уйдите с их пути и дайте возможность сделать работу.

Берите кредит вовремя

Главное правило бизнеса — всегда иметь деньги и никогда, никогда не тратить их полностью. Будьте экономны, забирайте деньги, которые вам должны, как можно скорее и берите в долг прежде, чем вам потребуется. Помните, что сотрудники кредитного отдела банка живут по двум основным правилам:

ПРАВИЛО № 1. Если вам нужны деньги, то вы их не получите.

ПРАВИЛО № 2. Если вам не нужны деньги, то вы запросто можете их получить.

На первый взгляд, эти правила показались мне бессмысленными, думаю, что и вам тоже. Но это правила, и их надо просто знать. Почему Когда вам нужно занять деньги, вы ничего не получите. Ошибка в сроках. Но будьте внимательны: не навешивайте на себя слишком большой долг, не используйте заём как костыль для компенсации плохих результатов бизнеса; не переходите границы и не берите просто так.

Следите за качеством

Степень, в которой мы соответствуем ожиданиям клиентов и превосходим их, приводит к повторным покупкам нашего товара. Когда-то мы сами делали это ужасно! В принципе, я понимал, как совершить сделку. Когда приходил клиент, принимал заказ, сразу же делал сэндвич и передавал через прилавок. Важнее всего точность и скорость. Я брал деньги, улыбался, говорил спасибо, и всё. Я не задумывался, какие услуги я оказываю. Я знал, что закусочная должна быть чистой, и убирал её между приходом клиентов и после закрытия. Тогда я считал, что этого достаточно.

Я знал, что сэндвичи должны быть из свежих булочек, но не всегда это выполнял. Клиент мог получить свежую булочку сегодня и не очень — завтра. Часто после закрытия у меня оставались непроданные булочки. В то время они стоили по пять центов за штуку. Поскольку у нас было немного денег и наш первый ресторан мало зарабатывал, нам было важно продавать все запасы и ничего не выбрасывать. На самом деле это ошибка. Сохранить пять центов — краткосрочная выгода, но так создавались потери в долгосрочной перспективе.

Ежедневно привлекать новых клиентов — один из самых важных уроков бизнеса, потому что клиенты — это и есть бизнес. На самом деле ваш единственный актив. Стоимость вашего бизнеса прямо пропорциональна количеству клиентов, которых вы сумеете заинтересовать и

 


ТОП Идей для Бизнеса » 28 » 0

Всего ответов: 0 (оставить свой)
Ваш комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Читайте также
  • » 10 советов тридцатилетним от тех, кому за сорок.

    через несколько недель после своего тридцатилетия, писатель и предприниматель марк мэнсон обратился к подписчикам своего блога старше 37 лет с просьбой поделиться жизненным опытом, добытым в период с 30 до 40 лет....

  • » ????«Вы приняты!»: Как наладить полезные связи

    и познакомиться с людьми, которые помогут в карьере в издательстве «манн, иванов и фербер» вышла книга «вы приняты» с советами для тех, кто только начинает карьеру. the village публикует отрывки из главы о том, как...

  • » 100 фактов о жизни и бизнесе от директора фонда Genezis Capital.

    1. жизнь и бизнес состоят из большого количества скучных, нудных и банальных вещей, сделав которые, неожиданно получаешь то самое, о чём не стыдно дать интервью. 2. люди разные, но хотят в принципе одного и того же....

  • » ????8 советов об открытии бизнеса от основателя Subway ????

    1. не обязательно быть оригинальным перебирая идеи для бизнеса, люди пытаются сразу вынести суждение о каждой. эта идея достаточно амбициозна и оригинальна ответ априори «нет». везде найдутся недостатки. если будете...

  • » Установка напольного люка для удобного доступа в подвальное помещение

    люк в подвал обеспечивает доступ в подполье, которое часто встречается в частном строительстве. если он изготовлен грамотно, то вы получите не только дополнительное место для хранения запасов консервации, овощей и...

  • » 35 уроков, как найти в себе силы????

    1. вы — это не ваше прошлое. — каким бы хаотичным ни было ваше прошлое, перед вами лежит чистый, свежий и открытый путь. вы — это не ваши прошлые привычки. вы — это не ваши прошлые ошибки. вы — не то, как к вам кто-то...

  • » 35 уроков, как найти в себе силы????

    1. вы — это не ваше прошлое. — каким бы хаотичным ни было ваше прошлое, перед вами лежит чистый, свежий и открытый путь. вы — это не ваши прошлые привычки. вы — это не ваши прошлые ошибки. вы — не то, как к вам кто-то...

  • » 90 МАРКЕТИНГОВЫХ ИДЕЙ ДЛЯ КОПИРАЙТЕРОВ

    идея № 1 – вне зависимости от того, заголовок ли это текста или же название книги – ваше сообщение должно быть убедительным, и просто обязано сформировать у читателей желание узнать подробности (или читать дальше). идея...

  • » Как сделать люк на чердак: выбор места и подготовка к работе

    довольно частым назначением чердака является выполнение им функции кладового помещения. там располагаются разного рода вещи, которые имеют сезонное или периодическое использование. для того, чтобы достать их, необходимо...

  • » ????Отказ от смартфона и конфет на рабочем столе — привычки, которые помогут мыслить яснее и сосредоточиться на работе

    отрывок из книги «гиперфокус. как я научился делать больше, тратя меньше времени». издательство «альпина паблишер» в июле выпустит книгу «гиперфокус. как я научился делать больше, тратя меньше времени». в своей новой...

  • » Начни с малого: 8 советов для открытия бизнеса

    1. не обязательно быть оригинальным первый шаг к созданию собственного бизнеса — определить, чем вы хотите владеть и управлять. от многих людей это требует усилий. их губит попытка найти сложные ответы на довольно...

  • » Обрешетка под сайдинг

    для начала рассмотрим, почему для сайдинга нужно обустраивать обрешетку. некоторые владельцы домов считают, что произвести отделку фасада можно и без каркаса. и действительно, в очень редких случаях это допустимо. но...

  • » ????Родина вас не забудет: как правильно хвалить сотрудников (и не только их)

    мы не умеем правильно хвалить сотрудников. говорим о них в третьем лице. характеризуем их самих, а не их действия. используем туманные обобщения про «неоценимый вклад» и «отличную работу». в результате человек,...

  • » Чек-лист из 16 ошибок менеджеров по продажам (с решениями)

    1. отсутствие улыбки в голосе согласитесь, когда вам усталым голосом предлагают что-то купить, в вас тут же закрадывается ощущение, что этот товар уже много раз кому-то до вас безуспешно пытались продать. клиент...

  • » 35 уроков, как найти в себе силы????

    1. вы — это не ваше прошлое. — каким бы хаотичным ни было ваше прошлое, перед вами лежит чистый, свежий и открытый путь. вы — это не ваши прошлые привычки. вы — это не ваши прошлые ошибки. вы — не то, как к вам кто-то...

  • » ТОП-10 книг по практике ведения бизнеса

    1. «стартап-гайд: как начать... и не закрыть свой интернет-бизнес» можно сколько угодно восхищаться зарубежными историями об успешных интернет-предпринимателях и стараться следовать их примеру, но если вы начинаете...

  • » Шаги к своему бизнесу.

    1. не обязательно быть оригинальным первый шаг к созданию собственного бизнеса — определить, чем вы хотите владеть и управлять. от многих людей это требует усилий. их губит попытка найти сложные ответы на довольно...

  • » ????Найти и обезвредить: 4 способа справиться с токсичными людьми

    журналист эрик баркер дает советы, как определять высококонфликтных людей и как себя вести, чтобы не дать им испортить вам жизнь все мы знаем людей, которые считают, что мотать нервы — это часть их работы. если...

  • » 35 уроков, как найти в себе силы????

    1. вы — это не ваше прошлое. — каким бы хаотичным ни было ваше прошлое, перед вами лежит чистый, свежий и открытый путь. вы — это не ваши прошлые привычки. вы — это не ваши прошлые ошибки. вы — не то, как к вам кто-то...

  • » ????Как оценить свою бизнес-идею Отрывок из книги «Бизнес на свои»

    думаете о том, чтобы начать бизнес, но не знаете, как правильно рассчитать его шансы на успех сравни.ру публикует отрывок из книги «бизнес на свои. как построить успешный бизнес без кредитов и инвесторов» маркетингового...

  • » 35 уроков, как найти в себе силы????

    1. вы — это не ваше прошлое. — каким бы хаотичным ни было ваше прошлое, перед вами лежит чистый, свежий и открытый путь. вы — это не ваши прошлые привычки. вы — это не ваши прошлые ошибки. вы — не то, как к вам кто-то...

  • » 27 правил ведения финансов в наше время 

    читайте список коротких, простых, понятных и очень действенных правил ведения финансов, которые будут ежедневно помогать вам в жизни. 1. тратьте меньше, чем получаете если и есть ключевое фундаментальное правило...

  • » Как перестать откладывать дела на потом

    привычка откладывать дела до последней минуты может оказаться большой проблемой как в бизнесе, так и в повседневной жизни. упущенные возможности, сверхурочная работа, стресс, перегрузки, обиды, чувство вины – признаки...

  • » Погреб на даче

    не стоит путать погреб и подвал. сооружение своими руками погреба на даче может свестись к простому выкапыванию ямы и минимальному ее обустройству. выбор типа конструкции зависит от многих параметров, например, от ее...

  • » Как отвечать на странные вопросы во время собеседования

    специалисты по подбору кадров часто сбивают с толку соискателей вопросами о родителях и просьбами рассказать анекдот. the village попросил хедхантера объяснить, что делать в таких случаях участники нашего сообщества...

  • » ????Как оценить свою бизнес-идею Отрывок из книги «Бизнес на свои»

    думаете о том, чтобы начать бизнес, но не знаете, как правильно рассчитать его шансы на успех сравни.ру публикует отрывок из книги «бизнес на свои. как построить успешный бизнес без кредитов и инвесторов» маркетингового...

  • » ????Книга: «50 стратегий, которые изменили историю»

    истории успеха facebook, amazon и microsoft. крупные корпорации стали таковыми неслучайно — у каждого основателя компании была своя стратегия развития бизнеса. редакция vc.ru публикует отрывок из книги «50 стратегий,...

  • » Как превратить бизнес в отлаженный механизм. 16 правил для руководителя.

    отличный руководитель — это не философ, не массовик-затейник, не исполнитель и не художник. это инженер. он воспринимает компанию как механизм и педантично работает над его сохранением и улучшением. он создает...

  • » 10 привычек, которые сделали международного бизнес-эксперта Дэниела Элли миллионером в 24 года: 

    1. упрощайте вашу речь насколько хорошо вы доносите свои мысли миллионеры знают, как высказаться просто и понятно. они используют свои слова с точностью и вкладывают глубокий смысл в то, что говорят. лично я...

  • » Писатель Захар Прилепин – о фильме Дудя, Украине, Зеленском и свободе в современной России

    На фестивале «Красная площадь» вы представили работу про жизнь Сергея Есенина. Что удалось открыть нового в поэте? – Да, это была читка нескольких фрагментов моей книги, которая сейчас в работе и которую я надеюсь летом завершить......

  • » ⏰Как перестать опаздывать: 7 шагов

    коуч роберт бэйтман рассказывает о глубинных причинах опозданий и способах с ними справиться когда я работал терапевтом, одна из моих клиенток — давайте назовем ее марией, — постоянно опаздывала. каждый сеанс, через 10...

  • » Письмо: "Какая-то почти мистическая история"

    Сами разбирайте письмо.Автор озадачена, почему с ней такая странная история произошла. То ли мужчина травмированный и нездоровый, то ли она что-то делала не так.Она рассказывает историю таким образом, будто сама она не щипцевала и не штурманила (только однажды) и никогда не была дояркой (наоборот......

  • » ☀Марк Мэнсон: Как побороть в себе нигилиста

    известный писатель публикует отрывок из новой книги everything is f*cked: a book about hope. она рассказывает, как справиться с ощущением бессмысленности, которое нас часто охватывает если бы я работал в starbucks,...

  • » 8 советов об открытии бизнеса от основателя Subway

    1. не обязательно быть оригинальным перебирая идеи для бизнеса, люди пытаются сразу вынести суждение о каждой. эта идея достаточно амбициозна и оригинальна ответ априори «нет». везде найдутся недостатки. если будете...

  • » 35 уроков, как найти в себе силы

    1. вы — это не ваше прошлое. — каким бы хаотичным ни было ваше прошлое, перед вами лежит чистый, свежий и открытый путь. вы — это не ваши прошлые привычки. вы — это не ваши прошлые ошибки. вы — не то, как к вам кто-то...

  • » 15 советов как добиться поставленной цели

    1.игнорируйте критику. полезной критики не бывает, кто бы там что не говорил. оценка другого человека, пусть даже авторитетного и компетентного — лишь субъективное мнение. никто лучше вас не оценит вашу работу. будьте...

  • » Владимир Яковлев: «Жизнь продолжается, это не конец: у тебя есть еще 25 лет минимум»

    В индустриальных странах растет продолжительность жизни, сдвигая традиционные временные рамки пути человека: подростковый возраст теперь заканчиваетсяпозже, а выход на пенсию, наоборот, задерживается. Как свидетельствуют расчеты ученых,исследующих продолжительность жизни, наш жизненный цикл......

  • » Кредит на развитие малого бизнеса от государства

    Довольно часто на стадии становления малого бизнеса требуются дополнительные денежные вливания. Такая нужда может быть связана с высокими организационными расходами, закупкой оборудования и оплатой юридических услуг. В этой ситуации можно обратиться за помощью в кредитное учреждение, которое готово выдать кредит на развитие малого бизнеса с нуля вновь созданной...

  • Контакты:
    Адрес: Ярославское ш., 11-А 116275 Москва,
    Телефон:+7 853-440-10-99, Электронная почта: размещение рекламы:contact@kredit-kartu.ru Кредиты онлайн на карту
    Войти через:

    Нажимая кнопку авторизации, я подтверждаю, что ознакомлен и согласен с «Политикой конфиденциальности» этого сайта.

    ^ Наверх