Новое
Реклама

стрелка

Healthy Food оштрафовали на 2 млн рублей после массового отравления офисных работников Москве

[xfvalue_h1articles]
Healthy Food оштрафовали на 2 млн рублей после массового отравления офисных работников Москве


Роспотребнадзор оштрафовал компанию Healthy Food на два миллиона рублей из-за массового отравления офисных работников в Москве. Напомним, в июле было зарегистрировано 97 случаев заболеваний острой кишечной инфекцией, связанных с приобретением продукции в торговых автоматах и кафе данной сети, из них 38 человек были госпитализированы. У 66 заболевших был установлен диагноз сальмонеллез.

Согласно опросу среди пострадавших, большинство из них употребляли сэндвич с тунцом и соусом "тар-тар" (66,5%), остальные – салаты, стейки с соусом "тар-тар", роллы и куриные биточки.

– При расследовании в цехе выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований, – сообщили в Управлении Роспотребнадзора по столице. – Санитарно-техническое состояние помещений неудовлетворительное, часть оборудования ржавое, используемое холодильного оборудование в неисправном состоянии, а температурный режим хранения продукции не соблюдается. Отсутствует маркировка о времени выработки продукции, в холодильных камерах не соблюдаются правила товарного соседства, осуществляется совместное хранение яиц и готовой продукции, мытой и загрязнённой плодоовощной продукции, сырых овощей и готовой продукции. На часть используемого сырья не представлены документы, подтверждающие их качество и безопасность, на готовую продукции проставлялась авансовая маркировка и неправомерно пролонгированные сроки годности, в том числе на салаты.

По данным ведомства, установлены нарушения и в двух кафе данной сети, работающих преимущественно на готовых блюдах промышленного производства. Так, в заведениях нет достаточного количества холодильного оборудования, отсутствуют санитарные узлы для персонала и не все сотрудники имеют необходимые прививки против кишечных инфекций.

– Около 84% исследованных проб пищевых продуктов, отобранных в ходе расследования, не отвечали требованиямпо микробиологическим показателям – в курином филе, смывах с объектов окружающей среды, у двух работников цеха был выделен возбудитель сальмонеллеза, – добавили в Роспотребнадзоре.

С целью предотвращения распространения сальмонеллеза и по факту выявленных нарушений санитарного законодательства ведомством было изъято из оборота 125 партий общим весом 2 837 кг обезличенного продовольственного сырья и готовой продукции. С 16 июля введён временный запрет деятельности и опечатаны помещения производственного цеха здорового питания, двух кафе, а также закрыты и опечатаны 20 станций здорового питания. Судом работа цеха приостановлена на 80 суток, двух кафе на 20 суток.

– В отношении виновных лиц вынесено 16 постановлений о назначении административных штрафов на сумму около 2 миллионов рублей, – добавили в Управлении.

Как сообщили Metro в пресс-службе компании, все замечания Роспотребнадзора были учтены. В настоящее время цех по производству закрыт, сеть работает по модели агрегатора ЗОЖ-продуктов. И вся продукция поставляется от внешних производителей, согласованных с Роспотребнадзором.

– Мы предполагаем, что возбудитель инфекции был локализован в рамках одной партии готовой продукции, – рассказал управляющий сети Дмитрий Пронин. – Одна из причин, на наш взгляд – небольшая партия яйца от поставщика, которая могла пройти через наше производство, при контакте с которым пострадали также и сотрудники цеха. Мы стремимся возместить ущерб всем пострадавшим и сохранить доверительные отношения с нашими клиентами. Мы благодарим специалистов Роспотребнадзора за реальную помощь во всех вопросах улучшения качества бизнес-процессов, повышения безопасности и исключения возможностей повторения инцидентов в будущем.


Автор: mt.metronews.ru

 

Блоги » 2 » 0

Всего ответов: 0 (оставить свой)
Ваш комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Читайте также
  • » Бизнес-идея: производство сэндвич панелей

    строительная сфера находится в постоянном развитии – разрабатываются принципиально новые технологии, появляются высокотехнологичные материалы. и к последним как раз можно отнести сэндвич-панели, которые в свое время...

  • » КАК ОТКРЫТЬ СВОЕ КАФЕ С НУЛЯ

    инструкция по открытию бизнеса очень подробная и предельно конкретная статья о том как открыть свое кафе, с чего начать и что для этого нужно. материал освещает вопросы выбора концепции, регистрации, налогообложения,...

  • » Бизнес-идея: Производство сэндвич-панелей

    #производство@actual_idea #вложения_1000@actual_idea начальные вложения: 1000 т.р. ежемесячная прибыль: 600 т.р. срок окупаемости: 2 мес. сэндвич-панели – это трехслойное изделие крупного размера, состоящее из твердого...

  • » Монтаж дымохода из сэндвич труб через стену

    несмотря на богатый ассортимент электрических и газовых котлов на современном рынке, твердотопливные печи не спешат сдавать своих позиций. благодаря автономности использования и доступной цене, они являются оптимальным...

  • » Бизнес-идея: производство и продажа пельменей и вареников

    пельмени и вареники относятся к числу наиболее известных и распространенных в нашей стране блюд, а организация цеха по их производству считается одним из самых прибыльных видов предпринимательской деятельности в россии,...

  • » Бизнес-идея: Автоматы по продаже горячих напитков

    #вендинг@actual_idea #вложения_500@actual_idea начальные вложения: 500 т.р. ежемесячная прибыль: 40 т.р. срок окупаемости: 12 мес. выбор направления бизнеса обусловлен тем, что данный сегмент рынка можно...

  • » Дома или в ресторане. Готовим поке с тунцом - все дело в пропорциях

    Metro устраивает эксперимент: готовим дома блюда, которые подают в ресторане, и вычисляем, сколько это будет стоить Классическое поке многие знают и любят - вкусное и сытное блюдо-конструктор, в котором можно сочетать любимые ингредиенты......

  • » Характеристики и виды сэндвич-панелей для строительства жилого дома

    рынок материалов для частного домостроения сегодня весьма богат: здесь и кирпич, и профилированный брус, и ячеистый бетон и многое другое. но если встает вопрос о быстром, легком и экономичном возведении уютного,...

  • » Бизнес на салатах от А до Я. Бизнес на корейских салатах

    сегодня бизнес на салатах является делом достаточно новым. данное направление считается очень привлекательным, поскольку среди потребителей этот продукт пользуется огромным спросом. перспективы бизнес на салатах...

  • » Самые богатые американки младше 40 лет, заработавшие состояние самостоятельно

    Теннисистка Серена Уильямс, певица Рианна, стартапер Катрина Лейк — всех этих женщин объединяет то, что им меньше 40 лет, а своим состоянием, исчисляемым сотнями миллионов долларов, они обязаны только себе......

  • » Бизнес-идея: Суши-фастфуд

    #фастфуд@actual_idea #вложения_500@actual_idea начальные вложения: 720 т.р. ежемесячная прибыль: 205 т.р. срок окупаемости: 4 мес. суши-фастфуд – это не выдумка и вполне реальная возможность для быстрого заработка. сама...

  • » Открываем производство бутербродов

    традиции «быстрого питания» в нашей стране только набирают обороты. экономисты заявляют о ежегодном росте данного сегмента рынка более чем на 20%. например, в англии по статистике треть британцев потребляют бутерброды...

  • » Бизнес-идея: Производство одноразовой посуды

    #производство@actual_idea #вложения_1000@actual_idea начальные вложения: 4516 т.р. ежемесячная прибыль: 1505 т.р. срок окупаемости: 3 мес. это доступный и удобный способ сократить время на уборку и вес багажа на отдыхе...

  • » Бизнес-идея: Шашлычное кафе

    #питание@svoi_biz входной билет: 100 - 500 тыс. руб. минимальный размер населения: от 50 000 чел состояние рынка: средняя насыщенность рынка оценка сложности старта: 3/5 как открыть шашлычную предлагаем вашему вниманию...

  • » История успеха: Как воронежский бизнесмен построил сеть фастфуда

    александр губарев, опираясь на опыт конкурентов из сша, москвы и петербурга, стал лидером городского рынка фастфуда. почему теперь предприниматель движется в сторону премиального сегмента «красивое место, я тут...

  • » Как открыть склад и заработать на нем

    когда в голову не приходит ни одной подходящей идеи по созданию и развитию собственного дела, можно остановиться на беспроигрышном варианте – строительстве складского комплекса. бизнес план склада будет включать и этап...

  • » Бизнес-идея: Автокафе

    #общепит@actual_idea #вложения_1000@actual_idea начальные вложения: 2000т.р. ежемесячная прибыль: 130 т.р. срок окупаемости: 18 мес. можете представить себе недорогое, уютное передвижное кафе на колесах, которое...

  • » Бизнес-идея: Производство хлебного кваса

    #производство@actual_idea #вложения_500@actual_idea начальные вложения: 380 т.р. ежемесячная прибыль: 64 т.р. срок окупаемости: 5 мес. наш народ ещё с советских времен привык утолять жажду этим пенным напитком с...

  • » В России запретили стейки с кровью

    В России запрещены так называемые стейки с кровью, поскольку они не соответствуют современным санитарными нормами для общепита. Рестораторы подтвердили наличие запрета журналистам РИА Новости . Теоретически, за приготовление мяса с прожаркой Medium Rare, Rare и Blu Rare положены штрафы......

  • » Бизнес идея: Производство салатов

    1. организация бизнеса по производству салатов 1.1. необходимое оборудование в зависимости от количества производимых салатов в месяц необходимо подбирать оборудование. так, если вы планируете производить продукцию в...

  • » Продажа и монтаж противокражного оборудования

    #услуги@catalogbi #торговля@catalogbi противокражное оборудование — одно из перспективных направлений в области b2b: данный рынок растет быстрыми темпами, обещая по итогам 2016 года прибавить 7%. однако чтобы войти в...

  • » Бизнес-идея: Производство йогурта

    #производство@actual_idea #вложения_1000@actual_idea начальные вложения: 2500 т.р. ежемесячная прибыль: 230 т.р. срок окупаемости: 18 мес. йогурты относятся к кисломолочным продуктам. среди поклонников здорового...

  • » Бизнес-идея: Открытие кафе-блинной

    #общепит@actual_idea #вложения_1000@actual_idea начальные вложения: 1200 т.р. ежемесячная прибыль: 250 т.р. срок окупаемости: 6 мес. рецептов блинов столько же, сколько хозяек. но тех, кто решил накормить блинами весь...

  • » Бизнес-идея: производство ДВП

    некоторые материалы даже с течением времени пользуются популярностью у потребителей. это дает предпринимателю все шансы запустить собственный прибыльный бизнес, выпуская продукцию, технология которой проработана годами....

  • » ????Отказ от смартфона и конфет на рабочем столе — привычки, которые помогут мыслить яснее и сосредоточиться на работе

    отрывок из книги «гиперфокус. как я научился делать больше, тратя меньше времени». издательство «альпина паблишер» в июле выпустит книгу «гиперфокус. как я научился делать больше, тратя меньше времени». в своей новой...

  • » Копчение рыбы и мяса как бизнес

    актуальность бизнеса копченая продукция очень востребована на современном рынке, кроме того, на ее продажу никак не влияют погодные условия или сезонность. люди часто заказывают такие блюда в кафе, в ресторанах, а также...

  • » Производство и продажа сгущенного молока 

    #пищевоепроизводство@catalogbi #торговля@catalogbi на данный момент на отечественном рынке производства консервы, в состав которой входит молоко, происходит не бывалый прогресс. это связано с ростом объемов...

  • Контакты:
    Адрес: Ярославское ш., 11-А 116275 Москва,
    Телефон:+7 853-440-10-99, Электронная почта: размещение рекламы:contact@kredit-kartu.ru Кредиты онлайн на карту
    Войти через:

    Нажимая кнопку авторизации, я подтверждаю, что ознакомлен и согласен с «Политикой конфиденциальности» этого сайта.

    ^ Наверх