Новое


Реклама

стрелка

«Чай» упал». Как будет работать система электронных чаевых?

[xfvalue_h1articles]
«Чай» упал». Как будет работать система электронных чаевых?

Безналичный расчет в ресторанах и кафе ударил по официантам — объемы чаевых в последние три года снижаются. Выход — электронные чаевые

Все чаще гости российских ресторанов расплачиваются за заказ безналом. Это ударило по заработку официантов, значительная часть которого состоит именно из «чая», — у клиентов просто нет наличных. Некоторые рестораны тестируют системы, дающие возможность посетителям оставлять официантам чаевые с карты, сообщает «Коммерсантъ». Как это будет работать?

Снижение объема чаевых отмечается в последние три года, говорят участники рынка. Особенно оно усилилось в этом году. Часто гость готов дать вознаграждение официанту, но такой возможности у него просто нет, если нет наличных. Искать банкомат мало кто будет, а расплатиться с карты нельзя. Официантка Екатерина говорит, что клиенты находят способ дать на чай, но случается это нечасто.

— «Чай» упал, гости реально приходят и расплачиваются картой. Когда есть «постоянники», они приходят практически каждый день, знакомятся с официантами и могут просто спросить у них карточку. Вообще, так делать нельзя — давать свой номер телефона или свою карточку. Нам всем запрещают, и изначально директор сказал, что так делать нельзя. Когда очень много гостей, ты не каждому можешь дать свой номер телефона.

— А руководство как-то решает вопрос с чаевыми, чтобы помочь вам?

— Нет, потому что говорят: если вы даете гостям хороший сервис, они вам оставляют «чай». На данный момент это не так. Даже если, грубо говоря, облизать гостя, он не всегда «чай» оставит.

В европейских заведениях чаевые, как правило, включены в счет, и это 10% от чека. Владелец сети «Мясо & рыба» Сергей Миронов говорит, что в его заведениях разрешено при оплате с карты проводить чаевые через ресторан.

Сергей Миронов владелец сети «Мясо & рыба» «Допустим, гость решил оставить официанту Васе 1000 рублей. Он ему оставит 1000 рублей, мы их пробьем, заплатим с них налоги и потом эти деньги отдадим ему. Нам, конечно, не нужна эта головная боль — через себя проводить чужие деньги. Почему в чек не вписываются чаевые как услуга? Понимаете, это же навязанная услуга. На каком основании ее можно вписать в чек? Как мы можем просто гостя обязать платить нам 10%? Это незаконно в принципе, и, кроме того, это вызовет сразу возмущение».

Выход из ситуации — электронные чаевые. Такую систему собирается протестировать «Шоколадница» совместно с банком «Русский стандарт». Она будет доступна держателямкарт Visa к концу года, рассказал операционный директор группы компаний «Шоколадница» Константин Песков.

Константин Песков операционный директор группы компаний «Шоколадница» «Очень простая история для гостя и такая же простая для официанта. Не нужно никаких дополнительных скачиваний, по крайней мере это в проекте сейчас. Гость так же пользуется терминалом, где будет возможность сразу же совершить вторую операцию. Ровно там же ответить на вопрос, хотите ли вы оставить «чай», если да, то сколько, и оставить чаевые официанту либо их не оставить. У официанта появляется свой личный кабинет, где он может видеть, какие чаевые у него есть».

Сейчас заплатить чаевые безналом можно через приложения — такой сервис разработал Сбербанк. Две системы тестирует компания «Росинтер», управляющая ресторанами «Планета суши», «Иль Патио» и другими, — через QR-код и через банковский терминал.

Это может быть индивидуальное устройство, которое официант носит с собой, либо терминал ресторана. В последнем случае задача разработчиков — чтобы чаевые прошли мимо счетов ресторана. В противном случае заведению придется платить все налоги. Генеральный директор процессинговой компании Uniteller Алексей Богаткин говорит, что способ есть.

Алексей Богаткин генеральный директор процессинговой компании Uniteller «В случае если этот терминал используется для приема и оплаты чаевых и этот денежный поток расщепляется на ранней стадии, то существуют юридические схемы, вполне себе законные, которые позволяют полностью разделить эти два потока, и тогда перечисления становятся похожи на перечисление с карты на карту. При этом пользователь один раз делает оплату на общую сумму, и сумму счета, и сумму чаевых».

Не придется платить налог и официанту, так как это акт дарения денег от одного физлица другому. Если же чаевые сочтут оплатой труда, то заплатить подоходный налог либо налог для самозанятых придется. Пока юридическая сторона этого не ясна.

В любом случае официанты без чаевых не останутся. Ведь зачастую они составляют половину заработка и даже больше. Официант ресторана в центре Москвы, не пожелавший раскрывать своего имени, рассказал Business FM, что в выходной он зарабатывает до 25 тысяч рублей, другой сказал, что от щедрот клиентов получает в месяц до 200 тысяч

Автор: social.bfm.ru

 

Аналитика » 0 » 0

Всего ответов: 0 (оставить свой)
Ваш комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Читайте также
  • » Письмо: "Какая-то почти мистическая история"

    Сами разбирайте письмо.Автор озадачена, почему с ней такая странная история произошла. То ли мужчина травмированный и нездоровый, то ли она что-то делала не так.Она рассказывает историю таким образом, будто сама она не щипцевала и не штурманила (только однажды) и никогда не была дояркой (наоборот......

  • » КАК ОТКРЫТЬ СВОЕ КАФЕ С НУЛЯ

    инструкция по открытию бизнеса очень подробная и предельно конкретная статья о том как открыть свое кафе, с чего начать и что для этого нужно. материал освещает вопросы выбора концепции, регистрации, налогообложения,...

  • » Производство пакетированного чая с натуральными травами

    #пищевоепроизводство@catalogbi производство пакетированного чая с натуральными травами как идея бизнеса очень перспективна. рассмотрим такие важные для начинающего бизнесмена вопросы как: • какое оборудование нужно...

  • » Как правильно пользоваться кредитной картой

    Основополагающие принципы применения кредитной карты в повседневном быту. Расчёт льготного периода и сроков оплаты процентов по кредитке....

  • » Где оформить кредитную карту онлайн?

    Кредитная карта в наши дни стала, безусловно, одним из самых распространенных инструментов для оплаты самых разных товаров или услуг. Их популярность сегодня просто поражает: вряд ли в Москве или, к примеру, в Санкт-Петербурге найдется индивидуум, который хотя бы раз не пользовался ею в своей жизни, а у многих из нас в бумажнике лежит далеко не одна кредитка. ...

  • » Бизнес-идея: Чайная

    #общепит@actual_idea #вложения_1000@actual_idea начальные вложения: 1510 т.р. ежемесячная прибыль: 143 т.р. срок окупаемости: 12 мес. целью проекта является открытие кафе-чайной в городе n. по результатам маркетинговых...

  • » 5 уроков о том, как относиться к людям

    несколько поучительных историй, которые дадут нам важный урок того, как относиться к людям 1. знайте имя уборщицы когда я был на втором уровне института, наш профессор устроил нам письменный тест. я был прилежным...

  • » Бизнес-план ресторана

    сколько стоит открытие при ответе на этот вопрос необходимо учитывать множество факторов: регион (заведение в столице выйдет дороже из-за, как правило, более высокой стоимости аренды помещений), площадь, меню, дизайн и...

  • » Сколько можно заработать на элитных пельменях

    экс-директор даниловского рынка максим попов создал производство пельменей полного цикла — от выращивания бычков и птицы до собственного кафе в москве. ферма приносит 600 тыс. руб., а кафе — 200 тыс. руб. прибыли в...

  • » Как открыть свое кафе с нуля 

    #общепит@catalogbi основным фактор кафе является — реклама. нахождение не имеет значения, хоть за городом кафе окупит свои расходы, а можно поставить его в центре и будут одни убытки от него. открыть свое кафе с нуля...

  • » ????Как рассчитать количество сайдинга для обшивки дома, а также комплектующих и доборных элементов????

    расчет количества сайдинга на дом весьма ответственный этап в отделочных работах. ведь от того, настолько точно вы определите количество материала, будет зависеть и скорость работы, и ее стоимость. рассмотрим несколько...

  • » Куда сходить и что посмотреть в Казани

    Узнаваемые места в Казани — площадь Тысячелетия с древним Кремлем, здание цирка с его оригинальным куполом, башни соборов. Казанский Кремль на своей территории вмещает Музей ислама, Музей естественной истории, Мемориал Великой Отечественной войны, Мавзолей казанских ханов, галерею Эрмитаж-Казань,......

  • » Как открыть свое кафе с нуля и сделать его рентабельным

    основным фактор кафе является — реклама. нахождение не имеет значения, хоть за городом кафе окупит свои расходы, а можно поставить его в центре и будут одни убытки от него. открыть свое кафе с нуля не трудно, главное...

  • » Владимир Яковлев: «Жизнь продолжается, это не конец: у тебя есть еще 25 лет минимум»

    В индустриальных странах растет продолжительность жизни, сдвигая традиционные временные рамки пути человека: подростковый возраст теперь заканчиваетсяпозже, а выход на пенсию, наоборот, задерживается. Как свидетельствуют расчеты ученых,исследующих продолжительность жизни, наш жизненный цикл......

  • » Как рассчитать количество сайдинга для обшивки дома, а также комплектующих и доборных элементов

    расчет количества сайдинга на дом весьма ответственный этап в отделочных работах. ведь от того, настолько точно вы определите количество материала, будет зависеть и скорость работы, и ее стоимость. рассмотрим несколько...

  • » Как рассчитать количество сайдинга для обшивки дома, а также комплектующих и доборных элементов 

    расчет количества сайдинга на дом весьма ответственный этап в отделочных работах. ведь от того, настолько точно вы определите количество материала, будет зависеть и скорость работы, и ее стоимость. рассмотрим несколько...

  • » Что подталкивает российский бизнес к отказу от безналичной оплаты?

    Новый виток борьбы с наличным оборотом начал ЦБ. Регулятор проверит магазины и рестораны, где не принимают карты. Для этого будут совершаться контрольные закупкиСамый центр Москвы, почти в шаге от Кремля......

  • » Займ на Яндекс кошелек - будущее электронных денег

    По сути, электронные деньги от части похожи на обычные и привычные для нас - ими расплачиваются здесь и сейчас, да и зарабатывать можно абсолютно также. Потребительский подход создается либо на базе карт, либо на базе сетей, притом в качестве карты может выступать даже ваша сим-карта мобильного устройства. Обе группы делятся, в свою очередь, на анонимные и не...

  • » Король, революционер, цареубийца: кем были фавориты Екатерины Великой

    280 лет назад в селе Чижово Смоленской губернии родился Григорий Потёмкин, фаворит Екатерины Великой. Историк Евгений Пчелов рассказывает Metro о шестерых фаворитах императрицы из двенадцати. ЭПОХА ФАВОРИТОВ "Историки чрезмерно интересовались тем, чем Екатерина занималась по ночам, тогда как для......

  • » Чек-лист из 16 ошибок менеджеров по продажам (с решениями)

    1. отсутствие улыбки в голосе согласитесь, когда вам усталым голосом предлагают что-то купить, в вас тут же закрадывается ощущение, что этот товар уже много раз кому-то до вас безуспешно пытались продать. клиент...

  • » Как бороться с хронической усталостью

    в этой статье нам удобнее пользоваться восточной моделью. западная психология говорит о том же, но более научным языком, в ней меньше метафор. и самое главное, в западной психологии все еще нет целостной и полной...

  • » Система перевода и приёма платежей perfect money (характеристики)

    Платежная система Perfect Money довольно известная в мировом Интернет сообществе, как удобный способ совершать виртуальные денежные переводы в информационной сети. Она имеет довольно развитую систему вывода и пополнения пользовательского баланса, предлагает такие популярные в наше время пред оплаченные банковские карты международного образца, невысокие комиссионные...

  • » Как сделать отопление дома своими руками

    какие же параметры нужно учитывать при проектировании и монтаже системы отопления, и можно ли все это сделать самостоятельно, не прибегая к услугам дорогостоящих специалистов об этом и пойдет речь далее. для тех, кто...

  • » Как открыть свой магазин чая

    #торговля@catalogbi чай – это напиток, который приносит незабываемое удовольствие очень многим. его любят пить зимой и летом, он всегда ароматен и имеет неповторимый вкус, и если вы хотите организовать бизнес на чае,...

  • » Бизнес на организации праздников

    регистрация бизнеса зарегистрироваться можно и как индивидуальный предприниматель, и как общество с ограниченной ответственностью. первый вариант более быстрый и простой, зато второй гораздо перспективнее в плане...

  • » 12 невероятных парадоксов

    парадоксы существовали со времен древних греков. при помощи логики можно быстро найти фатальный недостаток в парадоксе, который и показывает, почему, казалось бы невозможное, возможно или что весь парадокс просто...

  • » Кредтки с Cashback - правда о кэшбеке по кредитным картам

    Давайте, предположим, что из наших оговоренных выше 50 тыс. руб. ежемесячных платежей по карте на АЗС мы тратим 10 тыс.р., в кафе и ресторанах также 10 тыс.р., а остальная сумма приходится на прочие покупки....

  • » ????Личный опыт: как пройти путь от фриланса до своего интернет-агентства

    о внутренних барьерах и страхах, о том, где искать клиентов, как повысить доходность и куда двигаться дальше. ????первый страх об этом почти никто не говорит, но в бизнесе и самозанятости самое трудное — это преодолевать...

  • » Как открыть суши бар

    регистрация бизнеса если вы планируете открыть только одну точку суши бара, то достаточно будет оформления индивидуального предпринимательства. в случае намерения открыть целую сеть заведений, лучше сразу задуматься об...

  • » Как открыть парикмахерскую

    большинство заметок о парикмахерском бизнесе в российских сми наводят на мысль, что самое надежное вложение средств - это открытие салона средней руки, стоимостью 30 - 40 тысяч долларов. но другого мнения...

  • » Московский предприниматель долго налаживал производство и продажи мороженого с солёной карамелью и зелёным чаем. Но это того стоило. Читайте историю его успеха. 

    1. мороженое из таиланда алексей королев, основатель: до того как заняться мороженым, я уже попробовал себя в предпринимательстве. это был простой формат купи-продай: через крупные салоны связи и интернет-магазин я...

  • » Как поступить если банкомат не выдал деньги?

    Техническая неисправность банкомата – это довольно обыденная проблема. Следовательно, если вы не получили деньги в банкомате, не нужно паниковать. Вооружившись знаниями, вы достаточно быстро справитесь со своей проблемой....

  • » ????Найти и обезвредить: 4 способа справиться с токсичными людьми

    журналист эрик баркер дает советы, как определять высококонфликтных людей и как себя вести, чтобы не дать им испортить вам жизнь все мы знаем людей, которые считают, что мотать нервы — это часть их работы. если...

  • » Бизнес идея: Чайный магазин

    в последнее время все чаще можно увидеть магазины с развесным чаем на улицах города или крупных торговых центрах. благодаря средствам массовой информации люди стали понимать, что развесной чай гораздо вкуснее и...

  • Контакты:
    Адрес: Ярославское ш., 11-А 116275 Москва,
    Телефон:+7 853-440-10-99, Электронная почта: размещение рекламы:contact@kredit-kartu.ru Кредиты онлайн на карту
    Войти через:

    Нажимая кнопку авторизации, я подтверждаю, что ознакомлен и согласен с «Политикой конфиденциальности» этого сайта.

    ^ Наверх